Quiche na stolu,suncokreti na prozoru..

Moram priznati da iako je vruće,prevruće nisam od onih koji takve dane provode samo na salatama i voću,kod mene se  ipak zahvaljujući dijelu van kuće koji smo prenamijenili u improviziranu ljetnu kuhinjicu pali i pećnica.Priznam bez mesa ne mogu iako povrće obožavam,kada je jedno s drugim u kombinaciji garantira mi dobar obrok,a tek je onda uz dobro kompletno jelo poželjna i salatica.Tako sam se odlučila za quiche u kojem je spoj tikvica i pilećih prsa sa savršenim dodatkom začinskog bilja i sira,garantiram zaista dobru klopu...
Quiche od tikvica i piletine
Potrebno je: 275 g svježeg lisnatog tijesta (ja kupujem već gotovo razvaljano),oko 300 g tikvica,300 g pilećih prsa ,25 g maslaca,,žličica mažurana i žličica sjeckanog kopra,1 manja glavica crvenog luka, 80 g ribane gaude,Vegeta po ukusu,papar
Za preljev: 4 jaja, 1 dl mlijeka,1 dl vrhnja za kuhanje, pola žličice Vegete

Sitno iskosati luk i propržiti ga na maslacu,dodati na kockice isjecakna pileća prsa,pojačati vatru i dodati na kockice nasjeckane tikvice,naglo sve propirjati toliko da ispari višak vode iz mesa i tikvica,posipati Vegetom,popapriti,dodati sitno sjeckani svježi kopar, i mažuran.
Vatrostalni kalup tanko premazati maslacem, obložiti ga lisnatim tijestom,zatim vilicom izbockati srednji dio tijesta i po njemu rasporediti propirjano meso i tikvice.
Za preljev pomiješati 4 cijela jaja,vrhnje za kuhanje,i mlijeko,dodati ribani sir,i malo Vegete,preliti preko povrća i mesa.Quiche peći na 180C oko 40min.

Kako napisah u naslovu quiche na stolu i eto ga,a eto i suncokreta na prozoru,zapravo uz prozor.

Pitam se što bi bilo ljeto bez suncokreta?..evo kako je to kod nas..cijelu zimu u vrtu smo imali postavljene hranilice za ptice,naravno bile su pune raznih sjemenki,da bi se između ostalog u proljeće iz njih počelo štošta nicati,posebno suncokreti.Ima ih podosta po vrtu ,ali jedan koji se onako osmjelio i svaki dan mi proviruje kroz prozor je div koji je dosegao visinu od 3 m ( prije neki dan smo ga  i zvanično izmjerili).

Tako će se priča sa suncokretom nastaviti kako ga budemo ostavili da dozrije,opet će njegove smjenke poslužiti zimi ptičicama kao omiljena hrana,a onda nadam se opet iznova nicanje i slijedeće godine još koji višlji suncokret div.