Think pink i čokoladne kiflice..

Sasvim običan dan,zapravo ipak malo odskače od drugih..zašto?.Sunce je zasjalo i sve je nekako lakše.Osjećam onaj miris u zraku,slatkasti,pomalo težak ,širi se posvuda i škaklja mi osjetila,raskošni zumbul ga širi.Plijeni pažnju svojom ljepotom,divim mu se i razmišljam kako si  roza misli zadržati što duže u igri povlačenja konopca sa onim tamnim mislima punih briga ..ipak trudim se vući jače za roza stranu..

Dan je lijep i topao,dovoljan razlog da ga se proslavi nečim slatkim, i stvarno ukusnim kao što su ove čokoladne kiflice s lješnjacima.Zapravo ove kiflice nastale su totalno spontano dok sam u glavi  imala neke razne zamisli kako ću iznenaditi sebe i moje ukućane,smišljajući kombinaciju koja prija svima baš u tom trenutku,a čokolada i lješnjaci  su bili dobitna kombinacija..ljubav na prvi zalogaj.

A za ovakvu slatku čokoladnu ljubav potrebno vam je:

500 g brašna
1 omot suhog kvasca
malo soli
2 velike žlice maslaca
1 žlica ulja
3 žlice meda
200 ml mlijeka
1 žumanjak
2 žlice tamnog kakaoa
 Nadjev:
75 g prethodno tostiranih i samljevenih lješnjaka
75 g otopljene tamne čokolade
1 omot vanilije burbon
1 veliku žlicu meda
1 dl slatkog vrhnja

Čokoladni umak:
1,5 dl slatkog vrhnja
1 žlica šećera u prahu
80 g čokolade za kuhanje

Za tijesto u posudi pomiješati brašno i kakao dodati med i žumanjak,posebno zagrijati mlijeko u kojem otopite maslac,u mlako dodati suhi kvasac.Zamijesiti tijesto koje treba biti što mekše ,dodati žlicu ulja za doradu tijesta,tijesto treba biti lagano rastezljivo i glatko.Ostaviti tijesto na toplom da odstoji pokriveno čistom krpom,dok mu se volumen ne udvostruči,vremenski  je to oko 1h.
Za nadjev zakipiti slatko vrhnje,preliti njime mljevene lješnjake,dodati,med,burbon vaniliju i otopljenu čokoladu,nadjev ostaviti da se potpuno prohladi.
Nadošlo tijesto premijesiti,rastanjiti u krug i podijeliti na 30 dijelova,na svaki trokutić tijesta staviti žličicu nadjeva od lješnjaka,čvrsto ih umotati i staviti na lim obložen papirom za pečenje..prije pečenja ostaviti ih da odstoje oko 20 min.
Peći ih na 180c oko 25 min.

Za čokoladni umak na pari otopiti čokoladu,dodati šećer u prahu i slatko vrhnje,kiflice preliti umakom i samo uživati!

Ja vam garantiram dobru zabavu uz ove kiflice,neki fini trenutci ne zahtijevaju puno truda zar ne?Think pink dragi moji i povucite konopac koliko god možete čvrsto na pink stranu! ..Želim vam ugodan vikend,zasladite se i uživajte!

Zimska inspiracija...hortenzije

Siječanj se polako primiče svome kraju.Imam osjećaj da predugo već traje,i da mi sve više nedostaje moj vrt. Gledam ga  kroz prozor,promrzlog i ogoljenog,snijeg ga je lagano prošarao bjelinom, brojim mjesece kada će oživjeti a i ja zajedno s njim..jedino što sada preostaje je čekanje proljeća.U predahu listam slike i na jednoj ugledam  hortenzije,tek ubrani  svježi,roza grumen uronjen u zdjelicu sa vodom,prisjeti me da mi je to bio stolni dekor jednog ljetnog dana..

u kasno ljeto ubrala sam nekoliko njezinih cvjetova i ostavila ih na korice knjige.. bile su romantični detalj na noćnom ormariću..lijepo ih se prisjetiti..

Kroz cijelu godinu  hortenzija je krasila  moj dom,moj vrt, a i sada u zimi suhe hortenzije su mi pravi ukras,pokušala sam ih uklopiti uz jedan mali detalj.Moj dragi majstor izradio mi je jedan originalni drveni okvir za sliku,mislim da mu suha hortenzija itekako dobro pristaje,a ovaj okvir u obliku srca dobar je uvod u slijedeći mjesec,Valentinovo,srca i ljubav..

Neovisno koje je godišnje doba, hortenzija mi je inspiracija i nešto u čemu uvijek vidim posebnu ljepotu..zima ipak dan po dan polako ali sigurno korača prema svome kraju,a hortenzije će opet biti zvijezde vrta i doma.

Bijeli tulipani,nježni ljepotani...

Ovo je jedan post u bijelom,ne nije u pitanju snijeg nego snježno- bijeli tulipani,inače moja  velika ljubav.
Volite li tulipane? romantični,nježni i posebni,cijeloj priči daju jedan poseban ton,sofisiticiranost i jednostavnost u jednome..
U neko prošlo doba se njima trgovalo,bili su sredstvo za plaćanje,zbog njih je nastajala tulipomanija,mislim da sam i sama trenutno u njoj,jer sam očarana mojim bijelim tulipanima koje sam željno čekala da mi se pokažu u svoj svojoj ljepoti.

Malo ću vam odškrinuti vrata svoga doma i pokazati  vam te nježne ljepotane,koje sam prije kojih desetak dana kupila kao potpuno male,na njima tek se nazirao zeleni izboj,svaki dan držeći ih na sobnoj temperaturi oni su polako napredovali,a ja ih željno pratila svojim fotićem,jer mi je fascinantna ta metamorfoza iz neuglednog zelenog izboja  do pojave  nježnog pupa..

Odati ću vam jedan mali trik kako produljiti cvatnju ovih forsiranih staklenički uzgojenih cvjetnica,to vrijedi i za tulipane,zumbule,jaglace,..kada se pojave prvi cvjetovi da bi zadržali svoju ljepotu što duže, najbolje ih je preko noći maknuti u potpuno ne grijanu prostoriju,i onda ih opet preko dana staviti na sobnu temperaturu ali ipak dalje od samog izvora topline,prihrana je neophodna tekućim gnojivom jer na taj način hrani se sama lukovica i garantira cvatnja za iduću sezonu.

Uz ove tulipane onako za atmosferu uklopio se i jedan djetlić sa  krošnje susjednog oraha,neumorno je kuckao po cijele dane,a mene tako neodoljivo podsjetio na prve proljetne dane,no hladno je, zima tek priprema vjerojatno svoje najbolje izdanje, ali moji tulipani su tu,u svom divnom cvijetu i  daju domu svježi proljetni dah..lijepo je!