Pravi ljetni užitak..desert od malina

Prilično umorno djelujem sama sebi ovih dana.Niz obaveza planiranih i onih koje to nisu ostavljaju mi žudnju za vikendom i odmorom.Moram priznati da sam poželjela vidjeti svoj dom u cijelosti onako kako sam ga navikla prije ovih velikih poslova koji su usljedili u njemu,detaljno sređujem dio po dio,poželjela sam svoj vrt dotjeran nakon što ga je prethodnih dana poharalo jako nevrijeme,i tu sam skupila komadiće i potrudila se da sve izgleda kao da nevremena nije ni bilo..poželjela sam maline i desert i imam ga,a po želji imat ćete ga i vi jer vam pišem recept...

No idemo redom..maline je prvo valjalo otići pobrati,ova šaka nabranih malina slađa je bila od bilo čega, ne znam da li je to uvijek tako kada imate nečega malo,ali svakako željela sam ih iskoristiti najbolje.Na pamet mi padne ovaj desert,onako jako kremast ,brzinski,ne zahtjeva da bude pedantan samo slasno pojeden..pravi ljetni užitak..tako sam ga i nazvala.

Za ovaj desert bit će vam potrebna baza od 150 g suhog keksa po želji,60g prethodno tostiranih lješnjaka ili pekan oraha,2 velike žlice maslaca.
Keks i lješnjake usitnite,prelijte ih otopljenim vrelim maslacem,sve ujednačite žlicom te isipajte na dno posude u kojoj ćete ga poslužiti.Za ovo mogu dobro poslužiti i široke čaše,zdjelice itd..odmah stavite posudu sa podlogom od keksa u hladnjak.Za to vrijeme skuhajte kremu.
450 ml mlijeka
100 g bijele čokolade
1 omot vanilije burbon
2 omota praška pudinga od vanilije
od ukupne količine mlijeka oduzmite mali dio i razmutite pudinge.Stavite u lonac ostatak mlijeka,i na kockice razlomljenu bijelu čokoladu,pustite da se čokolada potpuno otopi,dodajte vanili burbon,zatim zakuhajte pudinge dok se masa ne zgusne.Maknite sa vatre,prekrijte prozirnom folijom,i pustite da se ohladi.
Posebno čvrsto istucite 2,5 dl slatkog vrhnja te mu dodajte dvije žlice šećera u prahu, umiješajte u ohlađenu kuhanu kremu od vanilije.
Prelijte kremom podlogu od keksa,ukrasite sa još 2 dl tučenog slatkog vrhnja,obilno posipajte svježim malinama i ribanom bijelom čokoladom,dobro prohladite i uživajte!

Nekako mislim da zvuči  dobro vikend sa sređenim kutkom doma,dobrim desertom i lijepim vremenom..ovo su za mene pravi, mali ljetni  užici...želim vam ugodan vikend!