O svemu pomalo..

Ovoga puta ću vam o svemu pomalo,zapravo nadovezati ću se na prošli post u kome sam spomenula krčkanje novih projekata, a ovo je tek početna realizacija jednog dijela i to onoliko koliko zimske prilike dopuštaju,ali u svakom slučaju nastao je je jedan novi detalj, drvena zidna polica.

Opet su u igri bile dvije daščice,vrijedne ruke moga majstora,stara metalna kukica i za par dana,sa papira polica je stigla na zid.Zamislila sam ju kao jednostavnu shabby policu,i kako sam zamislila tako je i izrađena.Ja sam oduševljena!!

Nekako kako to već biva,jedna stvar pokrene drugu,tako su me opet uhvatili materijali,uzorci,jastučići,i ostale krojačke pojave,moram priznati da me još drži volja da se izborim sa mašinom za šivanje koja me izluđuje odavno,sve prijetnje da ću je izbaciti kroz prozor padnu u vodu kada ipak nešto sašijem,i eto ja se trudim da šijem,i stvaram opet neke nove sitnice..bit će prilike pokazat ću i to..

A sada opet malo osvrt na prošli post i krafne iz njega..

Ostala sam dužna recept,ali ću vam uz njega dati i nekoliko savjeta iz vlastitog iskustva kako da vam krafne budu one prave,dakle uspješne.Recept za ove krafne koje sam pravila i koje obožavam je sa Coolinarike,pogledajte ga OVDJE ,, nadalje par savjeta :
- tijesto za krafne mora biti udvostručenog volumena,što znači dobro uskislo
-kada rastanjite tijesto i izvadite oblik,debljina tijesta treba biti oko 2-2,5 cm,nikako pretanko
-nikada ne koristite puno brašna po radnoj plohi na kojoj rastanjujete tijesto,jer će vam krafne tada brzo tamnjeti prilikom pečenja jer će brašno na njima  jako sagorijevati
-krafne vole plivati u masnoći dok se peku,stoga ne štedite na ulju
-krafne se moraju peći u dobro zagrijanom ulju,da biste znali kada je to,ubacite čačkalicu u  ulje da biste njome provjerili,kada čačkalica "cvrči" to je to,ulje je spremno
-kada stavite krafne na ulje,žlicom ih lagano preljevajte uljem jer od vrelog ulja rastu,okrenete na drugu stranu i ponovite,na taj način nastaje bijeli obruč uokolo krafne
Mislim da je uspjeh zagarantiran sada je na vama da hrabro pokušate.

Drugi prijedlog  za fino jelo koji ću vam dati je ovaj krasan lagani rižoto sa ciklom,znam da mnogi uvrću nosom pri spomenu cikle,i sama sam bila jedna od njih,ali ovaj način pripreme me je jednostavno oduševio,stoga recept za  rižoto pogledajte  OVDJE

I evo dragi moji malo sam vam o svemu ispripovijedala,nadam se će vam biti zanimljivo.Ne znam kako provodite vikend,ali sudeći po vremenu najugodnije bit će ga barem za mene provesti u toplom domu,dekica,neki fini zalogaj uz šalicu čaja, film,to bi bila dobitna kombinacija..želim vam ugodan vikend!

Veljača...

Što bi bio zaštitni znak veljače..mislim da bi to svakako bile maškare,karnevali ili kako god ih nazivali fašnički je to ugođaj u kome caruju krafne i ostale masne-slasne delicije koje su u ovom vremenu  neizostavne.I kod mene su se našle krafne koje moram priznati ne pravim tako često,ali po ljubavi moje jače polovice prema njima mogla bih ih komotno praviti svaki dan.

Po čemu bi veljača nadalje bila posebna..veljača je zimski mjesec,mjesec u kome itekako sva prevrtljivost vremenskih prilika i neprilika dolazi do izražaja,tako je bilo i prije neki dan kada je snijeg kovitlao pahulje,a već slijedeći dan osvanuo je sunčan,baš poput proljeća.

Veljača je i mjesec kada je ptičicama vrijeme parenja,svaki dan kroz prozor promatram tu njihovu predstavu u svom vrtu gdje ih je prepuno,dok kljuckajući sjemenke očijukaju jedne s drugima,nikako ne propuštaju naći i najmanju vodenu baricu da bi se okupale,jer sve je to ritual koji ide uz ovo vrijeme njihovih ljubavi..

Na kraju, veljača je mjesec u kojem se kod mene intenzivno krčakju  i neki novi projekti, vezani za dom i vrt, nadam se da ću vam uskoro moći predstaviti barem dio projekta čija je realizacija u toku...
Neki ugodni  slobodni trenutci koje provodim uz hrpu časopisa črčkajući na papiru razne idejice su trenutci koji su mi najdraži i koje smatram kao trenutke istinskog odmora,hladni dani su idealni za ovako provesti vrijeme.

Šalica tople čokolade se podrazumijeva kao obavezan dodatak.
Veljača je sve u svemu ugodan zimski mjesec po svojim značajkama,a posebno i zato jer su svakim njenim danom dani sve duži i duži..lagano se veljačom primičemo proljeću to je najvažnije!

Iskoristite veljaču za ludo maškaranje,koju krafnu,ili neke sebi kvalitetno provedene trenutke..

Think pink i čokoladne kiflice..

Sasvim običan dan,zapravo ipak malo odskače od drugih..zašto?.Sunce je zasjalo i sve je nekako lakše.Osjećam onaj miris u zraku,slatkasti,pomalo težak ,širi se posvuda i škaklja mi osjetila,raskošni zumbul ga širi.Plijeni pažnju svojom ljepotom,divim mu se i razmišljam kako si  roza misli zadržati što duže u igri povlačenja konopca sa onim tamnim mislima punih briga ..ipak trudim se vući jače za roza stranu..

Dan je lijep i topao,dovoljan razlog da ga se proslavi nečim slatkim, i stvarno ukusnim kao što su ove čokoladne kiflice s lješnjacima.Zapravo ove kiflice nastale su totalno spontano dok sam u glavi  imala neke razne zamisli kako ću iznenaditi sebe i moje ukućane,smišljajući kombinaciju koja prija svima baš u tom trenutku,a čokolada i lješnjaci  su bili dobitna kombinacija..ljubav na prvi zalogaj.

A za ovakvu slatku čokoladnu ljubav potrebno vam je:

500 g brašna
1 omot suhog kvasca
malo soli
2 velike žlice maslaca
1 žlica ulja
3 žlice meda
200 ml mlijeka
1 žumanjak
2 žlice tamnog kakaoa
 Nadjev:
75 g prethodno tostiranih i samljevenih lješnjaka
75 g otopljene tamne čokolade
1 omot vanilije burbon
1 veliku žlicu meda
1 dl slatkog vrhnja

Čokoladni umak:
1,5 dl slatkog vrhnja
1 žlica šećera u prahu
80 g čokolade za kuhanje

Za tijesto u posudi pomiješati brašno i kakao dodati med i žumanjak,posebno zagrijati mlijeko u kojem otopite maslac,u mlako dodati suhi kvasac.Zamijesiti tijesto koje treba biti što mekše ,dodati žlicu ulja za doradu tijesta,tijesto treba biti lagano rastezljivo i glatko.Ostaviti tijesto na toplom da odstoji pokriveno čistom krpom,dok mu se volumen ne udvostruči,vremenski  je to oko 1h.
Za nadjev zakipiti slatko vrhnje,preliti njime mljevene lješnjake,dodati,med,burbon vaniliju i otopljenu čokoladu,nadjev ostaviti da se potpuno prohladi.
Nadošlo tijesto premijesiti,rastanjiti u krug i podijeliti na 30 dijelova,na svaki trokutić tijesta staviti žličicu nadjeva od lješnjaka,čvrsto ih umotati i staviti na lim obložen papirom za pečenje..prije pečenja ostaviti ih da odstoje oko 20 min.
Peći ih na 180c oko 25 min.

Za čokoladni umak na pari otopiti čokoladu,dodati šećer u prahu i slatko vrhnje,kiflice preliti umakom i samo uživati!

Ja vam garantiram dobru zabavu uz ove kiflice,neki fini trenutci ne zahtijevaju puno truda zar ne?Think pink dragi moji i povucite konopac koliko god možete čvrsto na pink stranu! ..Želim vam ugodan vikend,zasladite se i uživajte!