nedjelja, 18. rujna 2016.

I..jesen ..


I  jesen..i ponovno ja i moj novi post..zaista čini se da mi vrijeme neumoljivo procuri kroz prste,trudim se zadržati mir kada vidim datum posljednjeg posta,neki svibanj..a sada već  jesen.
Svrha svega je ipak da smo zajedno,po tko zna koji puta obećam samoj sebi da ću češće biti ovdje u svom kutku,ali život..da onaj koji mi pripremi stotinu iznenađenja,odvuče me na stotinu strana i učini da sam dezorjentirana prečesto u vremenu i prostoru...ali uvijek postoji ono ali,onaj moj topli kutak doma u kome sam najsretnija,moj vrt i svi oni mali detalji koji moj život čine ljepšim,potrudit ću se iznova sve svoje podijeliti sa svima vama, kao i danas želeći vas posjesti u svoj vrt i počastiti finim,mirišljavim pecivom koje divno miriše baš na jesen..cimet rolnicama sa karamel preljevom..





Cimet rolnice sa karamel preljevom

Tijesto:
550 g brašna
10 g kvasca
2 dl mlakog mlijeka
60 g maslaca
žlica šećera
1/2 žličice soli
3 kom jaja

Za tijesto u posudu prosijati brašno dodati sol i 3 jaja,u mlakom mlijeku otopiti kvasac sa žlicom šećera,dodati maslac.Tijesto zamijesiti na klasičan način,ostaviti da se volumen udvostruči.Nakon što se tijesto podiglo,premjesiti ga na brašnom posutoj plohi,razvaljati na debljinu 1 cm,te premazati sa izmućenih 100 g maslaca,120g smeđeg šećera,1 žlicom brašna i 3 žličice cimeta.
Tijesto zarolati i narezati na 2 cm debljine komade,redati ih u pleh za pečenje na pek papir.
Dobijene rolnice ostaviti odstajati prije pečenja oko 15-ak min.peći ih na 180C oko 25 min.
Dok se rolnice peku pripremiti karamel preljev,za njega je potrebno:
70 g šećera
1/2 dl slatkog vrhnja
4 žlice mlijeka
žličicu cimeta
Najprije šećer otopiti u suhoj posudi sve dok se potpuno ne otopi i blago karamelizira,pri tome pripazite na jačinu vatre da ne pretjerate,karamel je tada gorkast i stvar propada..dodajte slatko vrhnje i mlijeko,cimet i kuhajte lagano kojih desetak min.
Pečene rolnice odmah prelijte vrućim karamel preljevom..nadalje osigurajte si neko ugodno mjesto,i pripremite svoja čula na vrhunski gastronomski užitak,na nešto prefino,mekano što se lijepi za prste..rolnice osvajaju!


Kalorije nemojte brojati,tješite se činjenicom da ide zima i treba si osigurati dobru izolaciju hmmm..tješiti se tako volim koliko i guštati u ovakvim delicijama.
Dragi moji kao dobra domaćica potrudila sam se za ovaj prvi jesenski post dočekati vas sa dobrim receptom kao i u svoj dom pustiti malko jesenskog štiha..počelo je sa tikvicama,suhim hortenzijama i u sljedećem postu slijedi nastavak jesenskih dekoracija u domu.



Uživajte u malim dobrim stvarima,u onome što vas veseli i čini posebnima..jesen pruža toliko toga dragocjenog ,radujemo se i čitamo,do sljedećeg puta velika pusa od
Nely!

nedjelja, 5. lipnja 2016.

U zagrljaju..


Kažu ljudi da u dobrom društvu vrijeme proleti za tren..tako i meni,u zagrljaju sa  meni najljepšim mjesecom koji je prošao tako brzo da nisam ni okom trepnula...
Maj je bio potpuno čaroban,donio je sobom toliko ljepote i mirisa da ponekad ustuknem pred veličanstvenim prizorima koji me dočekaju..


Maj mi je donio i dan u kojemu sam napunila 41.godinu,sa osmjehom i suzom istovremeno,sa željom samo da se ispune sve one male željice koje imam..maj je donio i okuse prvih jagoda iz našeg vrta,mirisa majskih ruža i čarobnih večeri u vrtu,šapat kišnih kapi,razbujanost i raskoš.







Laganim korakom evo i lipnja koji miriše slatkasto na lipe,i budi na cvatnju cvjetove hortenzija..sve je tako ušuškano i mirno u cvjetne oblake,ponekad poželim sanjati pod bujnim cvjetovima ruža,i zagrliti svaku biljku koja mi podari svoju ljepotu.







Jeste za jedan brzinski receptić za fini desert? može..iskoristite dok još ima jagoda i počastite nepce za uživanje...potrebno je za tri čaše:
 - 200 g svježih jagoda
- 3 dl mlijeka
- 3 žlice griza
- vrećica vanil.šećera
-2 žlice smeđeg šećera
za podlogu piškote ili petitt keks
- džem od jagoda
- 2 dl slatkog vrhnja
Za podlogu u čaše staviti natrgani keks ili piškote.Zakuhati mlijeko sa obje vrste šećera i vanil. šećerom,ukuhati griz,kada se zgusne odmah ga vrućeg izliti u čaše na kekse.Na prohlađeni griz rasporediti svježe jagode,preliti ih džemom od jagoda,zatim staviti tučeno slatko vrhnje,na njega žlicu dvije džema i ukrasiti svježim jagodama.
Umjesto džema možete skuhati jagode u 2 dl vode sa žlicom šećera i žlicom gustina umućenim u malo hladne vode.
Desert dobro ohladite i uživajte!



srijeda, 27. travnja 2016.

Romantika iz vrta..


Stvarno mi ne zamjerite,toliko želim toga napraviti ovoga proljeća i evo blog mi pati,moj omiljeni kutak žudi za novim postom,novim sličicama,vjerujem i svi vi koji me čitate,želite nešto novo, ali stvarnost je ipak malo drugačija..vrijeme mi pobjegne u svim pravcima,trčim sumanuto u želji da stignem baš sve, zamišljeno se  tupkam po glavi,smišljajući nove projekte,realiziram,pokušavam balansirati između hrpe toga..sigurno vam zvuči poznato jer ste i sami u takvim okolnostima.


Proljeće me toliko obuzme,stvarno i iskreno luda sam od ljepote,mirisa,boja..jedna sitnica čini me sretnom,ali stvarno sretnom to je onaj moj stari prijatelj vrt..toliko mi pruža baš sada kada mi je najpotrebnije..i hvala mu na tome! Ove godine dao mi je puno vrtne romantike..ma sve je to smislio samo za mene,cvjetne ljepote u malim prizorima, uz mirise i sve, baš sve za moju ljubav.














..glicinija u cvatu,rani božuri u vazi,mirisne đurđice,,,cvjetno,nježno,pastelno,meko,mirisno..sve je to veliki poklon,ono što iz dana u dan oplemenjuje i raduje..ovo je vrijeme koje bih poželjela zaustaviti,ovo je vrijeme koje najviše volim,proljeće u svojoj svojoj raskoši.

Uživajte u nadolazećem svibnju,ljepoti,mirisima,i bojama!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...