petak, 27. srpnja 2012.

Kupine,francuski čoko kolač i mali užici...

I ove se godine naša kupina okitila svojim tamnim plodovima .. pišem o njoj u jednini jer to je zapravo jedna sadnica koja nas iz godine u godinu počasti bogatim urodom,pa sam odlučila u njenu čast ispeći mali čokoladni kolač i obilježiti početak berbe..
Sada si vjerojatno promišljate koliko ih je kada spominjem berbu,ali mogu samo reći da ih je sasvim dovoljno za nekoliko teglica džema,koji kolač,i ponešto za osladiti se,zapravo zakiseliti,jer ove godine njihova ekstremna krupnoća donijela je i ekstremnu kiselost.
No da se ja vratim na bit,a to je kolač i recept za njega..Po svemu čokolada mi tako najbolje prija sa kiselkastim kupinama.Ovaj mali francuski čokoladni kolač savršeno se snašao u glavnoj ulozi,a kupine kao sporedni likovi daju zanimljivu temu.
Za kolač je potrebno: 3 žumanjka,100 g šećera u prahu,140 g maslaca,70 g otopljene čokolade,70 g brašna, snijeg od 3 bjelanjka i 3 žlice badema.
Za preljev: 1/2 dl mlijeka i 1 rebro čokolade
Pjenasto izmiješati žutanjke i šećer u prahu,dodati omekšali maslac,dodati otopljenu i prohlađenu čokoladu,brašno i na kraju lagano žlicom dodati čvrsti snijeg od bjelanjaka,sve sjedniti i smjesu izliti u kalup(vel. 20cm), zatim smjesu od gore  posipati mljevenim bademima,peći oko 35 min.na 180C
Pečen kolač preliti sa prokuhanim mlijekom i čokoladom,prohlađenog ukrasiti kupinama i uživati.
Moram napomenuti da ovaj kolač ima tako zanimljivu teksturu,iako uopće nema nadjeva,izgleda dvobojan i jako,jako je sočan..ohhh kako volim čokoladu!!
Neovisno o povodu,svakako si zasladite dan,ovaj kolač je tako dobar za jedno obično poslije podne učiniti malko drugačijim,pa i dok ga jedete smijete zamisliti mali francuski Caffe,i sebe u njemu kako stisnuti uz nekoga dijelite zalogaj ovoga kolača..a sada Excusez  moi,idem gricnuti koji čoko-kupinasti zalogaj i stisnuti se uz nekoga.

Broj komentara: 60:

  1. Mmmmm...fino! I mi doma imamo samo jednu, ali vrijednu kupinu! :)) Pusa, draga!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. E to je onda prava stvar,jedna ali vrijedna..pusa!

      Izbriši
  2. Mmmm...it looks delicious!

    Happy summer weekend! Many hugs, Ingrid

    OdgovoriIzbriši
  3. Ovo su definitivno užici! Vizualni svakako, a podražili su i sva druga osjetila! :)
    Pogođena atmosfera lijene ugode! :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala Tadeja,drago mi je to čuti,zaista lijena ugoda:)

      Izbriši
  4. Super recept, moram ga probati budući da su kupine i kod mene upravo dozrijale :-))

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Svakako probaj,odlična kombinacija:)

      Izbriši
  5. divna kombinacija s kupinama, obožavam ih

    OdgovoriIzbriši
  6. Divnih li kupina, obozavam ih, mogu ih jesti kao bombone i sve od njih volim. Divan kolac i predivni detalji kao i uvijek. Uvijek me inspirises. Ispred zgrade gdje zivim gdje parkiram svoje biciklo ima plava hortenzija. Uvijek me podsjeti na tebe kad prodjem :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala ti Goco puno,baš si me oduševila ovim da te hortenzija podsjeti na mene..baš divno..ljubim te!

      Izbriši
  7. kolač ću, naravno, isprobati! Divni trenutci uz tebe!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala ti,nadam se da će ti se svidjeti:)

      Izbriši
  8. Jako lijepi sastojci, kolač mi izgleda divno i elegantno s kupinama :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala Anja,zbilja su jednostavno sastojci,a finalno je vrlo ukusan kolač:)

      Izbriši
  9. Prekrasna fotografija , izravno jesti :-) volim kupine !
    Pozdrav i hvala vam za lijepe posjete sa mnom na blogu !

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala Micha i tebi što svratiš na moj blog:)

      Izbriši
  10. Kod mene je jučer bila prva veća berba kupina i isto sam ih sparila s čokoladom (i sladoledom). Odlično pašu!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Ma to je prava stvar čokolada i kupine u paru:)

      Izbriši
  11. Ja svoje kupine još čekam, mjerkam, čekam...ali nećče još dugo!A kad krenu, završit će isto ovako ;)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. E super,mislim da ćeš uživati:)

      Izbriši
  12. Kolac je zaista predivan. J'adore:)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Stvarno je jednostavan i ukusan:)

      Izbriši
  13. Hi my dear sweet Nely :)

    Oh...I love chocolate! :) Your cake looks so delicious :) And I can imagine the blackberrys really tastes perfect with the chocolatecake :)

    Beautiful pictures as always, my friend :)
    I think I have to try your recipe one day :)

    Have a sunny weekend, nely :)
    Hugs and kisses Lisa :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Thank you dear Lisa,
      I love chocolate too,I hope so you will enjoy in this cake:)
      Hugs!

      Izbriši
  14. Your cake looks yummy, Nely! And your pictures are stunning! You're a great photographer. I'm so impressed with your photographs...thank you for sharing.
    Love
    Natasha

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Thank you dear Natasha for your lovely words:)

      Izbriši
  15. Volim tvoj blog jer je pun pozitive! Ovaj fini kolač u kombinaciji s pravim ljetnim voćem i prekrasnim ugodjajem odlutao mi je misli
    upravo u smjeru koji si i opisala. :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala ti puno,baš mi je drago neka si se malo zanijela u tom slatkom pravcu:)

      Izbriši
  16. Fantasticne fotografije...
    Mi imamo cak tri sadnice :), ali nisu nesto posebno rodile. Odlucila sam da probam napraviti i malo vina od njih... :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala ti Miki,ma super za kupinovo vino,kod nas je ono baš na cijeni.)

      Izbriši
  17. Mmmmmmmm.................Comment est jolie votre gateau!!!! :O) J`espere que il etait tres bon!!!! :O)
    Bomnne Journee!!
    xxx Maria xxx

    OdgovoriIzbriši
  18. krasne su ti kupine u tvom malom rajskom vrtu i savršeno dodatak ovoj bogatoj torti!!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala ti Tamara,zaista su super pasale:)

      Izbriši
  19. Volim kupine, i pitome i divlje. Kolač je sigurno božanstven.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Je kolač je stvarno jako fin bio:)

      Izbriši
  20. I ja volim kupine ali su tvoje bobice stvarno velike.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Jesu Dilajla velike,ali kisele,kisele..:)

      Izbriši
  21. Znaš ono kada sam rekla što bih jela da sam kod tebe?E pa ovo možeš isto staviti na popis,i atmosferu osobito!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Može draga T,dodajem i ovo onda..

      Izbriši
  22. Primamljivo izgledaju, ali ni kupine ne volim, draže su mi maline, no, tko zna, kad bi mi netko pripremio ovakvu deliciju možda bi mi se svidjelo i tražila bih još!
    Uživaj u dobrom društvu i čokoladno-kupinastim zalogajima :)))

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Sanjice vjerujem da bi ti se svidjelo,makar samo čokoladni kolač bez kupina..

      Izbriši
  23. Proslo je vise od 20 god. od kada sam dosla u Alsase i mislila sam dapoznajem dosta francuskih recepta i time sam jos vise bila prijatno iznenadjena ,,avec simplicité,,vasek kolaca...Hvala za ovaj odlican recept koji ste podelili sa nama...

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala rada,drago mi je ako vam se i ovaj recept svidjeo,volim taj francuski šarm u slasticama..

      Izbriši
  24. I'm so glad you visited Nely so I could find your gorgeous blog!!! I can't wait to see more here.

    OdgovoriIzbriši
  25. Predivan vintage ugođaj!!!
    hvala na receptu
    veliki pozdrav
    annie

    OdgovoriIzbriši
  26. Koje divne kupine ! Krasni plodovi i još bolji kolač, zaslužile su kupine nešto ovako dobro njima u čast, a hvala ti što si i nas prefino počastila !

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala ti draga Branka,zaista su zaslužile ovako jedan kolač:)

      Izbriši
  27. Vrlo prefinjeni desert koji bi mogao biti posluzen u nekoj romanticnoj pariskoj poslasticarnici... ali i tvoj rascvetani vrt je savrseni ambijent, mozda negde ispod drvceta, u hladovini, sa pogledom na ljupku kucicu za pticice?;))

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. He mila ti uvijek zaista znaš divno dočarati cijeli ambijent,i znaš..uvijek mi se baš sviđa tvoja sugestija..pusa!

      Izbriši
  28. I want cake;);)
    It looks so good!!!
    Beautiful pictures as always my friend!
    Whising you a lovely new week;)
    Hug & Kisses;)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Ohhh.. I send one cake for you:)
      Thank you dear,kiss:)

      Izbriši
  29. Obozavam kupine, kada sam bila mala brala sam ih kod bake u dvoristu...ujela me je pcela jednom, ali se nisam poplasila!

    OdgovoriIzbriši
  30. Divno je, nastavi da uživaš! Ako želiš pogledaj na mom blogu post EVO I MENE! Slikala sam nekoliko dvorišta u Holandiji. Hortenzije su ovde jako popularne, a i deluju zaista lepo.

    OdgovoriIzbriši
  31. Nely, kako su divne fotke...
    Kolač je baš kako ja volim:)

    OdgovoriIzbriši
  32. koji divan kolac, a tek opis istog... zbilja sam na trenutke pomislila da sam u nekom francuskom cafeu... hvala ti draga nely sto dijelis ove sitne a vrijedne radosti sa nama... pusa ti leti...

    OdgovoriIzbriši

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...