U znaku ljubavi..

Smišljala sam kako započeti ovaj post vezan uz Valentinovo i ljubav i romantiku...,ali nisam smislila ništa pretjerano novo i inspirativno,toliko toga je već rečeno,obično se uvijek oko Valentinova sakupljaju tematske priče o ljubavi i svemu onome vezano uz nju,o idejama za obavezne poklone,izlaske itd...iskreno ja nisam baš u tom filmu,sva ta silna komercijalizacija meni uopće nije romantična niti topla,ne patim od skupocjenih poklona,volim nam obilježiti taj dan u obliku neke drage nam slastice i ukusnog obroka uz svu jednostavnost trenutka..ja sam od onih koji se drže teze da ljubav ide kroz želudac,tako sam se odlučila napraviti ovaj čoko-lješnjak tart,...što je finije od čokolade i iskrene ljubavi?

Za Čoko -lješnjak tart potrebno je:  140g mekog brašna,30 g jače tostiranog i samljevenog lješnjaka,prstohvat soli,100 g maslaca,1 žutanjak,50 g smeđeg šećera..
Nadjev: 100 g mliječne čokolade,100 g tamne čokolade sa visokim udjelom kakaoa,200 ml slatkog vrhnja i za doradu 45 g tostiranog i krupno sjeckanog lješnjaka za ukras...
U brašno dodati na kockice izrezani hladni maslac,mljeveni lješnjak,prstohvat soli,žutanjak i šećer i sve brzo zamijesiti  u glatko tijesto te oblikovati kuglu,zamotati folijom i ostaviti tijesto u hladnjaku najmanje 40 min.
Podmazati i brašnom posuti okrugli kalup za tart promjera 20 cm,tijesto tanko razvaljati na 4 mm debljine i obložiti njime kalup,vilicom malo izbockati dno tijesta i staviti ga peći na 180 oko 20 min.
Za to vrijeme na pari otopiti obje vrste čokolade,dodati i slatko vrhnje,čokoladnu smjesu nakon što je otopljena,prohladiti..nakon što je pečeno tijesto,također ga malo prohladiti i najbolje ga je ostaviti u kalupu te izliti čokoladnu smjesu,staviti tart u hladnjak najmanje 3h prije služenja,i na kraju ga  prije služenja uokolo ukrasiti krupno sjeckanim lješnjacima. Ja sam tart radila u malim kalupima,ipak  moja preporuka radi praktičnosti ,raditi ga u većem kalupu.
To je jedna ideja za valentinovski slatki zalogaj,kako volim jednostavne stvari drugi poklon mogao bi biti i ovakav...

I na kraju ovaj post završit ću meni omiljenim citatom...
Biti zaljubljen ne znači nužno i voljeti.Biti zaljubljen je određeno stanje,voljeti je čin.,stanje podnosimo,za čin se odlučujemo...Denis de Rougemont