Džem od malina sa matičnjakom

Od kada imam vlastiti vrt sa voćem spoznala sam kolika je to blagodat,pogotovo kada se radi o malinama koje obožavam,kako svježe tako u slasticama i džemovima.Kako malina ima podosta odlučila sam napraviti od njih i fini džem koji je uz dodatak matičnjaka,pravi  aromatični užitak.Vrlo je  jednostavne pripreme,ne odnosi puno vremena,a džem je više nego preukusan,stoga receept slijedi za sve one koji požele i sami probati napraviti.


Za džem je potrebno:
700g opranih i od peteljkica očišćenih malina
350 g šećera + 4 žlice za želin
1 vrećica želina
2 žlice što sitnije nasjeckanog matičnjaka

U posudu staviti voće,i želin pomiješan sa 4 žlice šećera,polagano zagrijavati uz dodatak preostalog šećera,do vrenja,kuhati oko 5 min. uz sakupljanje pjene koja se stvara tijekom kuhanja,dodati sjeckani matičnjak i odmah skloniti sa vatre,sipati vrelo u teglice koje treba hermetički zatvoriti.Ova količina dostatna je za oko 2 teglice od 350 ml... i samo još što preostaje kada se ohladi guštati u njemu uz fine palačinke ili jednostavno sa finim kruhom..dobar tek!